Сухой порошок - закваска.

Лактоза 

Живые термофильные лактобактерии Lactococcus lactis subsp. lactis

Lactococcus subsp. cremoris

Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Streptococcus thermophillus

Перед началом работы всю посуду и инвентарь (термос, банку, крышку, емкость, в которой будете сквашивать молоки и ложку для перемешивания) тщательно вымыть и ошпарить кипятком.

• 1 литр молока прокипятить и охладить до  40-45°С.

• Открыть пакетик (саше) с закваской чистыми руками и внести сухую закваску в небольшое кол-во молока, тщательно перемешать до полного растворения. 

• Внести растворенную закваску в молоко, тщательно перемешать (1 пакет закваски на 2 литр молока).

• Вылить заквашенное молоко в прогретую кипятком емкость для сквашивания и плотно закрыть крышкой.

• Тщательно укутать и поставить в теплое место. Время сквашивания 8-10 часов.

• По истечении времени приготовления, при образовании сгустка, необходимо достать емкость с готовым продуктом. Если сразу сгусток не образовался, продлить время сквашивания еще на 30-60 минут.

• После сквашивания прогрейте готовый продукт на водяной бане. Воду в кастрюле доводите до кипения  и сразу снимите с плиты. 

• Оставьте водяную баню с продуктом на 30-40 минут для отделения сыворотки. Остудите. Перелейте творог с сывороткой в марлю.

• Вкусовые добавки (мед, вареное, орехи, фрукты) можно добавить непосредственно перед употреблением.

Готовый продукт хранить в холодильнике не более 3-х суток. 

Предлагаемый продукт – Закваска для приготовления Творога, состоит из пробиотической и пребиотической микрофлоры - живых микроорганизмов, способствующих сохранению и восстановлению нормального состава кишечной микрофлоры, а также веществ, создающих условия роста для нормальной микрофлоры кишечника. 

Эта уникальная закваска обладает значительным преимуществом перед другими средствами аналогичного качества, т.к. содержит 5 штаммов микроорганизмов плюс Ноу-хау, - 2 миллиарда живых микроорганизмов (это как минимум в 200 раз больше, чем в других препаратах аналогичного свойства, содержащих от 1 до 3 штаммов микроорганизмов). 

Является, в отличие от всех творожных продуктов, приготовленных традиционным способом, абсолютно особенной. Тает во рту, а главное, необходима и старым, и малым, и, особенно, беременным женщинам, всем, кто старается вести активный образ жизни. 

Уникальная Закваска из молочнокислых бактерий служит гарантией высокого качества и питательной ценности. В нашем твороге содержится нужные человеку белки, углеводы, жиры, микро – и макроэлементы, витамины. 

Он легко усваивается, не повышает уровень холестерина.

Минеральные составляющие приготовленного из нашей Закваски Творога укрепляют костную ткань, аминокислоты защищают печень, витамины предупреждают атеросклероз, а лактобактерии способствуют усилению пищеварения. 

Приготовленный из нашей Закваски Творог, можно дополнить по своему вкусу свежими ягодами, орехами, злаками, фруктами, овощами, зеленью и прочим. 

Таким образом, этот Продукт – прекрасное исключение из всех других творожных продуктов.